12 ястия, които трябва да ядете в Неапол, които не са пица

къща на пицата, Неапол в нашата гледна точка достигна върха на високите постижения. Тази изключителна част от Италия обаче има много по -ядливи трикове в ръкава си от отличния Alfonse – известен магьосник на храната на югозапад.* Проверете най -добрата храна за ядене в Неапол, Италия.

*Всички препратки, направени точно тук на магьосниците, са чисто измислени, в резултат на това всякакъв вид прилика с действителните магьосници, живите или мъртвите са чисто случайни. С други думи, аз направих Алфонс.

Имахме намерението да отидем в Неапол, както и да ядем собствено (непрекъснато нарастващо) телесно тегло в пица. Въпреки това, както се оказа, популярният сирен плосък хляб, създаден за идването на кралица Маргерита през 1889 г., зае малко задно място в нашите ястия.

Ето много ястия, които трябва да ядете в Неапол, които не са пица. Ще ги откриете навсякъде в Неапол, както и в брега на Амалфи, както и ако не можете да ги откриете, попитайте в ресторант. Те или ще съборят яденето за вас, или ще ви насочат към място, което може.

12 ястия, които трябва да ядете в Неапол, които не са пица

1. Спагети Але Вонголе

Вероятно едно от най -лесните ястия, които ще намерите, но моята доброта е вкусна. Макароните винаги са свежи, както и Al Dente, малките миди са прекрасни, както и деликатни, както и зехтинът, пипер, както и фино настърган пармезан общо това прекрасно ястие.

Spaghetti Alle Vongole се сервира в цяла Италия в наши дни, но точно като повсеместната пица, това хранене започна живота си точно тук, на юг.

Това беше от Beach Club Gavitella в Praiano.

2. Моцарела в Кароза

По същество пържените сандвичи с моцарела, тези уста, които са в устата, обикновено се използват като аперитиви или както и като предястия.

Първо открихме за Mozzarella в Carozza от италианския готвач в Сидни Джовани Пилу заедно с няколко други вкусни ястия на аперитиви, за които можете да проверите тук.

В много селски, моцарела в Кароза е две парчета хляб с резен моцарела, както и често филе от хамсия вътре. Цялото това е пържено, за да се получи топене, хрупкава закуска. Много вкусен!

3. Risotto alla pescatora

Друга пан-италийска класика, ризото Алла Пескатор-„Рибородното ризото“-е почти абсолютно храна, която идва от южното крайбрежие. Морските дарове около Неапол е невероятно, така че прекрасен маслен шафран ризото с каламари, миди, вонголе, риба, както и в действителност всеки вид морски дарове, смесени с него, е божествен.

4. Panzarotti

Въпреки че заявихме, че този списък няма да включва пица, ние вярвахме, че Panzerotti не само заслужава споменаване, но и това също не е наистина пица. Въпреки че може да го откриете в менютата като „Pizza Fritta“ или „пържена пица“.

Това е малко като малка калзона – обикновено с опушена шунка, както и със сирене, но тогава е пържено, вместо да се изпече. Основата се издува, както и става хрупкава отвън, както и пълнежът се стопява, както и комбинира. Yum!

Те бяха от Анаре Тратория в Неапол.

5. gnocchi alla sorrentina

Gnocchi е едно от любимите ми италиански ястия, но кухните на Неапол по някакъв начин са успели да направят тази храна за „кнедли“ още по -добре.

Традиционно ньоки се приготвя с варен, натрошен картоф, който след това се омесва с брашно, както и яйце в тесто, както и след това отново се вари.

Битът „Alla Sorrentina“ е мястото, където готвачът след това пече гнедо в богат доматен сос с моцарела сирене, за да произведе изключителен хибрид Al Forno на стандартното ястие. Толкова е удовлетворяващо. Имахме това в прекрасния Ristorante Cerasè в Vico Equense.

6. crocchè di patate

Бяхме изключително шокирани от това колко известен е скромният картоф в южната част на Италия. В Puglia на изток те използват картофи в толкова много много повече ястия, отколкото италианците по -на север. В Неапол те дори имат свой собствен метод за правене на пържени картофи, както и са невероятни.

Вместо да изрежат картофите на чипс, неаполитаните омекват шпионите, както и смесват билки, сирене, галета и често месо в каша, след което запържете сместа в „чипс“. Точно как тези хора остават толкова стройни, ми остава тайна.

7. Пармиджиана ди Меланзан

Parmigiana di Melanzane е абсолютно традиционно италианско хранене, което доста град, град, село, както и Nonna в Италия, предвижда иск за застраховане. Нашето изследване обаче предполага, че това ядене произхожда от региона на Кампания.

Това изискано, богато, кадифено ядене на бавно сварен патладжан, сирене, както и домат е толкова вкусен, когато сте го вкусили, ще ви е на ум до края на живота ви. Това е толкова добре.

Изядохме тази специфична храна в Ristorante Cerasè в Vico Equense.

8. Спагети Alla Puttanesca

Докато не открихме чистата версия на това ястие, което традиционно беше селско ядене на натрошени домати босилек, както и спагети (толкова основни, колкото това, все още толкова вкусно), версията, която имахме в плажния клубGavitella Praiano изведе Spaghetti Alla Puttanesca на още едно ниво.

Тази спагети Alla Puttanesca дойде с риба меч, както и с риба тон, както и сосът беше по -богат от стандартното хранене. Добавянето на копър, черни маслини, както и нотка на лют червен пипер, наистина турбо зарежда ароматите на чинията.

9. Sfogliatelle

Тези деликатни сладкиши с форма на черупки са специални за Кампания, както и за Неапол. Люспести, леки, както и вкусни, тези сладкиши изглеждат като опашка от омари, която също е това, което може да ги чуете да се наричат. „Sfogliatelle“ обаче показва „тънки, малки слоеве или листа“, което е много повече според сложната текстура, както и гримът на тази закуска.

Това не е най -сложното от нещата за ядене, въпреки че се разпада, както и отива навсякъде (което е индикация, че е страхотна sfogliatelle). Можете също така да видите тези сладкиши, пълни със сметана, само за да добавите към богатството.

Ще откриете този италиански сладкиш навсякъде в Неапол, както и на брега на Амалфи. Кафените им предлагат, ресторанти, магазини, както и по -специално фестивали за храни. Открихме този доволен екземпляр във Festa Vico – изключителен фестивал на храните в малкото градче Вико, уравнявайки пътя от Соренто.

10. Ром Баба

Друго традиционно, което не разбрахме, е от Неапол, ромът Баба по същество е торта с бриош, която се накисва в ром. Страхотният ром Баба ще бъде почти сочен, както и плътно с масло, както и ром.

Ако ромът Баба е добре изработен, както и пресен, той трябва да си омаловажи масления ром, както и почти есента освен в ръката ви, докато хапете в него. Трябва да изберете рома си Баба много внимателно – ако изглеждат сухи, не ги разбирайте.

11. Лимон Капрезе Торта

Честно казано, не бихте поръчали тази лимонова торта, ако я видите в меню или ако сте избрали торта от дисплей. Изглежда доста, но в същото време не е особено специално.

Но вие разбирате какво, това е невероятно. Богат, както и лимония с прекрасен бадемов аромат на заден план. По някакъв начин лека, както и деликатна, колкото и гъста, както и задоволителна в точното същото време. Внимавайте за това съкровище.

Трябваше да бъдем продадени това от сервитьора в Beach Club Gavitella в Праяно. Нямаше да имаме някакъв вид десерт с обяда си, но оставихме празни чинии зад себе си!

12. Запълнени кроасани, както и сладкиши

Едно нещо, което научихме от пътуването си до Неапол, е, че тези момчета обичат крем за пълнене, както и задръстване във вече вкусна храна.

Точно като Sfogliatelle, който можете да откриете или обикновен или напълнен с кремав, ще видите също кроасани, пълни с конфитюр, свитъци от шоколадов чипс както и по цялото крайбрежие на Амалфи.

Имаме страхотни сделки с истории, които да споделим с вас от нашето време в Неапол, както и с брега на Амалфи. Например:

Как да стигнете до Помпей от брега на Амалфи

Най -добрият ден в Капри

И не забравяйте да не забравяме да проверявате нашата библиотека от статии на любимата ни дестинация Италия тук.

Имате ли любимо откриване на храна от Неапол? Къде сте били, което ви кара да се спускате всеки път, когато вярвате в това пътуване? Кажете ни в коментарите!