9 Aussie Wines Best за есента

време на годината има толкова много да се направи с това, което е добро за ядене и пиене. Бялото вино, което искате през пролетта и лятото, е различно от зимата. Имайки това предвид, ето 9 най -добри есенни вина от Австралия.

Есента трябва да е моят много обичан сезон. Цветовете, когато листата се променят, спокойствието след лятната буря и в Сидни конкретно, вероятно и най -доброто време.

Дните са все още топли, но без влажност, нощите са свежи, но все още не са студени и ни е дадено добро извинение да се наслаждаваме на съвсем ново разнообразие от храни и напитки.

Тези австралийски вина работят добре с всички тези елементи – особено когато го сдвоите с онези есенни аромати, които намираме на нашите чинии през този зашеметяващ сезон.

1. McGuigan NV Zero Sparkling

Гамата от продукти без алкохол около сега показва истински стремеж към по-висококачествени 0% напитки, а искрянето на McGuigan NV Zero показва колко далеч са стигнали нещата.

Идеален за онези есенни обеди, когато искате да сте част от партито, но трябва да шофирате по -късно, това искрящо запазва сложните освежаващи герои с много зелени ябълкови и чисти нотки на круши. Добавете малко сирене или шаркутерии за пълното изживяване.

2. McGuigan 2021 The Shortlist Limestone Coast Premium Cuvée

Произведено в долината на Хънтър, но приготвен с плодове от крайбрежието на варовиците в югоизточна SA, този премиум куве започва с нотки на цитрусови и костилни плодове и завършва с ядкост на Нугат.

Идеален за аперитив, сдвоен с дъска за сирене, пълна с реколта, това изискано искрящо бяло вино е страхотен стартер за парти.

3. Tempus Two 2013 Pewter Sparkling Pinot Chardonnay

От водещата гама на Tempus Two’s Pewter, Sparkling Pinot Chardonnay за 2013 г. с помощта на Adelaide Hills Fruit е изключителен пример за най -висококачествените балони Aussie.

Красиво балансирано оживено цитрусови плодове и минералност със сладостта и комфорта на ябълков пай и намазана тост, това е много повече от искряне на аперитив.

Сдвоете с цял хрупкав морски бас в тайландски стил, рак на Сингапур Чили или пресни скариди.

4. Джон Уолъс 2021 Сестрите Шардоней

От тази винарна за един човек в долината на Хънтър (собственикът, който носител на собственика Ричард Горе, също е най-добрият пистолет на Бимбадген) идва най-новото на Джон Уолъс Вина.

Класически лесен за пиене на лов на ловец с творчески щрихи на цитрусови плодове сред богатите каменни плодове и сушената кайсия. ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ДОБ от неговото фермиране на цевта повишава сложността и структурата на това вино.

Всичко – от стриди до сандвич със сирене на скара ще върви красиво с това забавно бяло вино за есента.

5. Tempus Two 2014 Uno Semillon

Виномерите на Hunter Valley ще излязат всички с мъгливи очи, когато споменете 2014 г. Известена като „един на сто на сто“, 2014 г. достави едни от най-доброто бяло вино, произведено от Хънтър от един век.

Гамата на UNO на Tempus два представлява най-доброто от работата си, като избира ръчно най-добрите плодове от целия регион, винопроизводителите изработват само вина на UNO на малки партиди.

Звездите се привеждат в съответствие с това вино, вземат най -доброто грозде от най -голямата реколта на Хънтър Вали и създават семилон за вековете. Ако можете да задържите да го пиете известно време, това бяло вино ще покаже това фантастично подобрение на възрастния семилон.

Но ако не можете да чакате, насладете се с печено пиле, спагети Cacio e pepe или пикантни ястия от Югоизточна Азия.

6. McGuigan 2019 Изба изберете Summer Shiraz

Виждайки като лято през 2022 г. беше толкова лошо, усеща се идеално, че ние включваме това бяло вино за есента.

По-богат и донякъде по-сладък от нормалния ви Shiraz, но все още пълноценен и красиво структуриран, избата на McGuigan Select Select Shiraz използва по-късно грозде, за да създаде това разкошно вино от долината Бароса.

Този Shiraz работи добре с нормалните ястия с червено месо, но и като аперитив, когато е охладен.

7. Джон Уолъс 2021 BPD Shiraz

Наречен на инициалите на родителите на собственика Ричард Дод (Бари и Прю Готово), BDP Shiraz от John Wallace Wines е опасно пиене.

Ярки, но дълбоки аромати на червени плодове и тъмни каменни плодове балансират умно срещу добре барелирана дъбова дъбова.

Премиерно за барбекю в средата на есента, това бяло вино е забавлението, което трябва да търсят тежките пиещи бяло вино.

8. Tempus Two 2019 Copper Shiraz

Управлението на комбинирането на оживено небце с изтънченост и разкошен завършек не е лесно, но Tempus два успяха да го направят с този среден бодиран Hunter Valley Shiraz.

Узрели плодове, тъмен шоколад и пикантна минерална вена, минаваща през нея, този стария свят Shiraz е най-добрият приятел от богати червени меса и сирене.

9. Bimbadgen 2018 Signature Shiraz

От тази известна винарна Hunter Valley, Bimbadgen Signature Shiraz е сделка за по -хладни вечери и сърдечни ястия.

Затоплящи се тъмни череши и черни аромати на плодове и много повече горски и бисквити аромати на небцето, дъбова подправка от 16 месеца в стари и нови френски дъбови барики свързва всичко това заедно.

Изпийте това бяло вино с вашата вечеря с пържола или rICH, сирена паста al forno ястия или дори гръцка мусака.